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面粉和猪肉这样做,皮软馅足,不回缩不塌陷,比包子简

发布日期:2020-09-17 08:52   来源:未知   阅读:

  • 准备300克面粉,加入三克酵母,搅拌均匀,加入160毫升温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发至两倍大。

    大家好,今天我们来做肉卷,有些地方也叫肉龙,不用蒸,电饼铛或平底锅就可以做,简单省时,开盖不回缩,比包子成功率高。

    【做法】

    准备一块猪肉,先切成小块,放入绞肉机中绞成肉馅,然后倒入一个大碗中,加入盐、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、料酒,顺着一个方向搅拌均匀。

    面粉、酵母、水、猪肉、葱、姜

    【食材】